2015-07-02 豚のブロック肉を使って 和食 今日は半額の豚のブロック肉を買ってきました。ヒレのブロック肉です。ヒレは油分が少なくてヘルシー。いつも角煮だとワンパターンしかやらなかったのですが…さっぱりな角煮を作ってみました。調味料は酢、砂糖、塩、醤油、酒を入れました。とっても美味しかったです。酢を入れることで柔らかくなるし味もさっぱりします。この梅雨時、ジメジメしてて身体がだるくて仕事で疲れてるときにぴったりだと思います!!!