肉じゃが

肉じゃがを作りました。

久々に食べたくなったので。

薄味で優しいものが食べたくて。

とりあえず基本の料理を作ってみたく肉じゃがにしました。

・にんじん、じゃがいも、玉ねぎを順に炒めて、豚肉も炒めます。

火が通ったら水を3カップくらい入れて煮ます。

アクを取りつつ、調味料をいれて中火で20分煮ます。

調味料は

・酒、砂糖…大さじ2

・みりん…大さじ1